dinsdag 31 juli 2012

Hoera, gezonde friet

Een gezond frietje, we hoopten er met zijn allen al decenia op en binnenkort lijkt het werkelijkheid te worden. Door een uitvinding van de Rijksuniversiteit Groningen behoort gezonde friet op termijn tot de mogelijkheden. Met de uitvinding kan zetmeel minder snel verteerbaar gemaakt worden en dat kan volop toepassingen in de voedingsindustrie krijgen. Dus ook in friet.
Aardappelzetmeelproducent Avebe gaat kijken wat de praktische toepassingen kunnen zijn. Maar laten we niet te vroeg juichen want het kan nog jaren duren voordat de gezonde patatjes in de zaak van Piet Patat verkrijgbaar zijn. Maar hoop doet leven.

Bron: RUG

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen